Erdbeerherzchen in Champagner (für 2 Personen)
Zubereitung:
Lässt Küsse viel besser schmecken - prickelndes Erdbeer-Champagner-Sorbet!
Erdbeeren waschen, Stile entfernen, einige Erdbeeren beiseite legen, den Rest kleinschneiden und mit dem Pürierstab pürieren Püree in zwei Cocktailgläser füllen, mit Champagner aufgießen und je 1 Kugel Erdbeereis dazugeben.
Zurückgelegte Erdbeeren halbieren und mit einem Ausstecher Herzen daraus ausstechen. Gläser damit dekorieren, jeweils 1 TL Pistazien darüber streuen und servieren.
Zutaten
• 175 g Erdbeeren
• 200 ml Champagner
• 150 g Erdbeereis
• 2 TL gehackte Pistazien
